Arri Coser - Fogo de Chão
Empresário e fundador da Fogo de Chão
Trajetória, reinvenção e o futuro da gastronomia brasileira
Quem transformou o churrasco gaúcho em fenômeno global
Quem transformou o churrasco gaúcho em fenômeno global“Empreender é transformar uma boa ideia em uma marca que respeita a tradição e abraça o futuro.”
Arri Coser é um dos nomes mais respeitados do empreendedorismo gastronômico no Brasil. Ao lado do irmão Jair Coser, fundou a Fogo de Chão no Rio Grande do Sul e conduziu a marca em uma jornada de expansão que a levou para diferentes regiões do país e do mundo. Após vender a rede por US$ 230 milhões, manteve-se ativo no setor ao criar a holding MDR, que reúne a NB Steak e a Maremonti Trattoria e Pizzaria. Com a NB Steak, apresenta o que chama de churrascaria do futuro, voltada para alimentos preparados na hora, sem processamento prévio, e para práticas que reduzem desperdício de água e energia. Sua trajetória combina visão de negócios, apego à tradição e atenção às mudanças do consumidor, o que faz dele uma referência para quem quer entender como construir marcas sólidas no varejo alimentar.
Conteúdo das palestras
O que Arri Coser - Fogo de Chão aborda em palestras corporativas
Nos eventos em que participa, Arri Coser leva para o palco uma perspectiva construída a partir da prática. Ele compartilha os bastidores da construção e da expansão da Fogo de Chão, abordando decisões que moldaram a marca e os aprendizados de quem liderou esse processo. Em seguida, aprofunda a conversa sobre empreendedorismo, discutindo as competências e estratégias que considera indispensáveis para quem deseja abrir e conduzir um negócio próprio. O tema da gastronomia entra como pano de fundo, conectando tradição e inovação em um mercado que valoriza autenticidade. Arri também dedica espaço para discutir sustentabilidade aplicada à gestão de restaurantes, mostrando como eficiência operacional e responsabilidade ambiental caminham juntas. As palestras reunem caso real, conceitos de gestão e provocações sobre o futuro do setor, oferecendo uma agenda concreta para empreendedores, executivos e equipes do varejo e da alimentação.
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Ver palestrantesLeve Arri Coser - Fogo de Chão para o palco do seu próximo evento.
Perguntas frequentes
Tudo sobre contratar Arri Coser - Fogo de Chão
Como contratar Arri Coser - Fogo de Chão para meu evento?
Para contratar Arri Coser - Fogo de Chão, basta solicitar orçamento pelo nosso site ou WhatsApp informando a data, formato (presencial, online ou híbrido) e tema desejado. Nossa equipe retorna em até 30 minutos com valores e a disponibilidade na agenda de Arri Coser - Fogo de Chão.
Quais são os temas de palestra de Arri Coser - Fogo de Chão?
Arri Coser - Fogo de Chão é empresário e fundador da Fogo de Chão e aborda principalmente empreendedorismo, gastronomia, liderança, esg e transformação digital. As palestras são adaptadas ao público e aos objetivos do evento, podendo ser ajustadas para convenções de vendas, encontros de liderança, eventos de RH e celebrações corporativas.
Qual o valor da palestra de Arri Coser - Fogo de Chão?
O valor da palestra de Arri Coser - Fogo de Chão varia conforme formato (presencial, online ou híbrido), duração, cidade do evento e período do ano. Solicite um orçamento personalizado e receba a proposta com valores atualizados e condições comerciais em poucos minutos.
Arri Coser - Fogo de Chão faz palestras online?
Sim. Arri Coser - Fogo de Chão realiza palestras presenciais, online (via Zoom, Teams ou Google Meet) e em formato híbrido. A escolha do formato depende do tipo de evento, do público e do orçamento — nossa equipe ajuda a definir o melhor caminho.
Arri Coser - Fogo de Chão atende eventos em todo o Brasil?
Sim. Arri Coser - Fogo de Chão atende eventos corporativos em todas as regiões do Brasil e também em eventos internacionais. A Athenas Eventos cuida de toda a logística (passagens, hospedagem e produção) para que o palestrante chegue pronto para entregar a melhor experiência ao seu público.
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