Thiago Castanho
Chef de cozinha
Tradição, inovação e sustentabilidade em cada prato
Da floresta amazônica para a alta culinária brasileira
Da floresta amazônica para a alta culinária brasileira“A Amazônia não é só cenário: é matéria-prima, técnica e identidade na cozinha.”
Thiago Castanho é um chef paraense que construiu sua carreira entre a cozinha do restaurante da família, o Remanso do Peixe, e o Remanso do Bosque, aberto ao lado do irmão Felipe e reconhecido entre os Melhores Restaurantes da América Latina pela revista britânica Restaurant. Formado pelo SENAC de Campos do Jordão e com estágio em Portugal, ele leva para suas palestras a vivência de quem transformou a biodiversidade amazônica em referência de cozinha autoral. Na televisão, comandou programas como Cozinheiros em Ação e Sabores da Floresta, no Canal Futura, ampliando o olhar do público sobre os ingredientes da região. Sua trajetória une o ofício refinado do chef à sensibilidade de quem entende a floresta como território de criação, negócio e identidade cultural.
Conteúdo das palestras
O que Thiago Castanho aborda em palestras corporativas
As palestras de Thiago Castanho convidam o público a repensar a gastronomia a partir do que é local, sazonal e sustentável. Ele compartilha os bastidores da construção de uma cozinha que dialoga com a tradição amazônica sem abrir mão da técnica contemporânea, mostrando caminhos criativos para o desenvolvimento de pratos e de marcas no setor alimentício. Em apresentações como a Amazônia como fonte de inspiração para múltiplos negócios na gastronomia, realizada em Boa Vista em 2024, ele aborda a relação entre identidade regional, empreendedorismo e gestão de equipes. Os conteúdos passam por inovação na cozinha, valorização de ingredientes amazônicos, estratégias para negócios gastronômicos sustentáveis e o papel da cultura local como diferencial competitivo, sempre conectando o saber acumulado em suas cozinhas ao universo de chefs, empreendedores e profissionais que buscam inspiração concreta.
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Perguntas frequentes
Tudo sobre contratar Thiago Castanho
Como contratar Thiago Castanho para meu evento?
Para contratar Thiago Castanho, basta solicitar orçamento pelo nosso site ou WhatsApp informando a data, formato (presencial, online ou híbrido) e tema desejado. Nossa equipe retorna em até 30 minutos com valores e a disponibilidade na agenda de Thiago Castanho.
Quais são os temas de palestra de Thiago Castanho?
Thiago Castanho é chef de cozinha e aborda principalmente gastronomia, criatividade e inovação, empreendedorismo e esg. As palestras são adaptadas ao público e aos objetivos do evento, podendo ser ajustadas para convenções de vendas, encontros de liderança, eventos de RH e celebrações corporativas.
Qual o valor da palestra de Thiago Castanho?
O valor da palestra de Thiago Castanho varia conforme formato (presencial, online ou híbrido), duração, cidade do evento e período do ano. Solicite um orçamento personalizado e receba a proposta com valores atualizados e condições comerciais em poucos minutos.
Thiago Castanho faz palestras online?
Sim. Thiago Castanho realiza palestras presenciais, online (via Zoom, Teams ou Google Meet) e em formato híbrido. A escolha do formato depende do tipo de evento, do público e do orçamento — nossa equipe ajuda a definir o melhor caminho.
Thiago Castanho atende eventos em todo o Brasil?
Sim. Thiago Castanho atende eventos corporativos em todas as regiões do Brasil e também em eventos internacionais. A Athenas Eventos cuida de toda a logística (passagens, hospedagem e produção) para que o palestrante chegue pronto para entregar a melhor experiência ao seu público.
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