Caio Henri - Gastronomia
Chef de cozinha e palestrante
O chef que transformou adversidade em cardápio de conquistas
Da Febem ao Planalto: uma vida temperada pela superação
Da Febem ao Planalto: uma vida temperada pela superação“A mesma disciplina que tempera um prato também transforma uma vida inteira.”
Caio Henri Santos é um chef que tem na própria trajetória o tempero da superação. Pernambucano, cresceu em Recife entre panelas e receitas da mãe, em meio a pratos como feijão-de-corda e galinha de cabidela. Aos 14 anos, mudou-se para São Paulo e entrou na Febem como cozinheiro, responsável pela alimentação de 270 internos — onde já demonstrava capricho na apresentação. Após estudar gastronomia, atuou no Pará, viajou pela Europa com consultores multinacionais e somou passagens pelas cozinhas de Carla Pernambuco e Checho González. Chefiou a cozinha do Palácio do Planalto, servindo o presidente Luiz Inácio Lula da Silva e ministros como Dilma Rousseff. Fundou o Bistrô Henri, em Goiânia, e o Las Favas Contadas, na Vila Madalena, em São Paulo. Hoje leva essa história aos palcos, compartilhando lições de liderança, disciplina e empreendedorismo.
Conteúdo das palestras
O que Caio Henri - Gastronomia aborda em palestras corporativas
Para Caio Henri, os palcos viraram extensão da cozinha. Em suas palestras, entrelaça gastronomia e vida, mostrando que disciplina e resiliência são tão essenciais quanto qualquer receita. Na trilha 'Da Febem à cozinha presidencial', reconta o caminho que o levou de cozinheiro da Febem a chef do Palácio do Planalto, com passagens pela Europa, pelo Pará e ao lado de nomes como Carla Pernambuco e Checho González. Em 'Gastronomia como Ferramenta de Transformação Social', aborda como a culinária abre portas para jovens em vulnerabilidade, formando cozinheiros e cidadãos, e defende a educação alimentar como política de inclusão. Para empreendedores, lidera 'Empreendedorismo na Cozinha: Do Sonho ao Prato', com bastidores do Bistrô Henri e do Las Favas Contadas — gestão de equipe, marca e cardápio. Em 'A Arte da Cozinha Profissional', fala sobre liderança e excelência sob pressão. Por fim, em 'Sabores do Mundo: Lições de Viagens Gastronômicas', compartilha o que aprendeu em cozinhas pelo mundo.
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Perguntas frequentes
Tudo sobre contratar Caio Henri - Gastronomia
Como contratar Caio Henri - Gastronomia para meu evento?
Para contratar Caio Henri - Gastronomia, basta solicitar orçamento pelo nosso site ou WhatsApp informando a data, formato (presencial, online ou híbrido) e tema desejado. Nossa equipe retorna em até 30 minutos com valores e a disponibilidade na agenda de Caio Henri - Gastronomia.
Quais são os temas de palestra de Caio Henri - Gastronomia?
Caio Henri - Gastronomia é chef de cozinha e palestrante e aborda principalmente gastronomia, motivação, empreendedorismo, liderança e criatividade e inovação. As palestras são adaptadas ao público e aos objetivos do evento, podendo ser ajustadas para convenções de vendas, encontros de liderança, eventos de RH e celebrações corporativas.
Qual o valor da palestra de Caio Henri - Gastronomia?
O valor da palestra de Caio Henri - Gastronomia varia conforme formato (presencial, online ou híbrido), duração, cidade do evento e período do ano. Solicite um orçamento personalizado e receba a proposta com valores atualizados e condições comerciais em poucos minutos.
Caio Henri - Gastronomia faz palestras online?
Sim. Caio Henri - Gastronomia realiza palestras presenciais, online (via Zoom, Teams ou Google Meet) e em formato híbrido. A escolha do formato depende do tipo de evento, do público e do orçamento — nossa equipe ajuda a definir o melhor caminho.
Caio Henri - Gastronomia atende eventos em todo o Brasil?
Sim. Caio Henri - Gastronomia atende eventos corporativos em todas as regiões do Brasil e também em eventos internacionais. A Athenas Eventos cuida de toda a logística (passagens, hospedagem e produção) para que o palestrante chegue pronto para entregar a melhor experiência ao seu público.
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