Raquel Novais

Chef de cozinha e apresentadora

Gastronomia Empreendedorismo ESG Criatividade e Inovação Liderança

Retorno em até 30 minutoshorário comercial

Raquel Novais, Chef de cozinha e apresentadora — Palestrante Corporativo

Chef semifinalista do MasterChef Brasil transforma tradição, sustentabilidade e marca pessoal em uma trajetória empreendedora na gastronomia contemporânea

Da cozinha autoral à construção de um negócio com identidade

“Cozinha é afeto, é cultura e, quando bem conduzida, também é um negócio capaz de contar histórias.”

Raquel Novais é chef de cozinha, apresentadora, empresária e publicitária que ganhou projeção nacional como semifinalista da terceira temporada do MasterChef Brasil. Desde então, construiu uma carreira dedicada à cozinha brasileira contemporânea, com forte olhar para a sustentabilidade alimentar e o aproveitamento integral dos ingredientes. Em parceria com a sócia Livia Cathiard, comanda o Buffet Mandí Culinária, onde desenvolve experiências gastronômicas e projetos de consultoria. Na televisão, apresentou o programa Cozinha Amiga, da TV Gazeta, por dois anos, e participou de atrações como Operação Mesquita, no SBT, e Sabores e Saberes, na rádio Antena 1 Rio. Reconhecida pelo carisma e pela relação afetiva que estabelece com a comida, Raquel leva para palcos e eventos a mesma postura generosa da cozinha: ensinar, compartilhar e transformar ingrediente em conversa.

Conteúdo das palestras

O que Raquel Novais aborda em palestras corporativas

Os temas de Raquel Novais atravessam três eixos complementares. No bloco de Cozinha Brasileira Contemporânea, ela propõe um olhar sobre a evolução da culinária nacional, a combinação de ingredientes tradicionais com técnicas modernas e a valorização dos sabores regionais, sempre passando pela sustentabilidade e pelo aproveitamento integral dos alimentos. Em Empreendedorismo Gastronômico, compartilha sua própria transição de carreira do marketing para a gastronomia, discute os desafios e oportunidades do setor de alimentação, reflete sobre construção de marca pessoal e detalha a gestão de negócios e eventos gastronômicos a partir de sua experiência à frente do Buffet Mandí. Por fim, em Experiência Sensorial na Gastronomia, conduz o público pelos sentidos que vão além do sabor: como aromas, texturas e apresentação despertam emoções, como pensar harmonizações e como criar aulas-show e eventos que aproximam o público do universo da cozinha. As palestras unem narrativa pessoal, repertório técnico e provocações práticas para diferentes públicos.

Temas mais procurados com Raquel Novais

Gastronomia

Gastronomia como experiência, identidade e negócio. Histórias do bastidor da alta cozinha, criação, gestão de equipes e lições aplicáveis a qualquer setor.

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Empreendedorismo

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Perguntas frequentes

Tudo sobre contratar Raquel Novais

Como contratar Raquel Novais pela Athenas?

Solicite orçamento pelo formulário do site ou pelo WhatsApp com data, cidade, formato pretendido e objetivo do evento. A equipe da Athenas confere disponibilidade na agenda de Raquel Novais e retorna em até 30 minutos em horário comercial (segunda a sexta, 9h às 18h) com valores e opções.

Quais temas Raquel Novais aborda?

Raquel Novais é chef de cozinha e apresentadora e, no portfólio Athenas, aparece associado a gastronomia, empreendedorismo, esg, criatividade e inovação e liderança. A curadoria adapta a indicação ao público e ao objetivo do seu evento — a proposta confirma o encaixe com o briefing.

Qual o valor da palestra de Raquel Novais?

O cachê de Raquel Novais varia conforme disponibilidade, duração, cidade, formato e período do ano. Não publicamos tabela fixa porque as condições mudam. Solicite orçamento e receba a proposta atualizada com valores e condições comerciais.

Como funciona a contratação pela Athenas?

A Athenas faz a curadoria, apresenta perfis com valores e disponibilidade, negocia as condições e formaliza o contrato. Você não paga taxa extra pela curadoria: a remuneração da agência já está embutida na proposta. Enquanto isso, você concentra-se em escolher o nome ideal para o evento.

Em quanto tempo recebo a proposta?

Nosso compromisso é retornar em até 30 minutos em horário comercial (segunda a sexta, 9h às 18h). Pedidos fora desse horário são respondidos no próximo dia útil pela manhã.

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