Raquel Novais
Chef de cozinha e apresentadora
Chef semifinalista do MasterChef Brasil transforma tradição, sustentabilidade e marca pessoal em uma trajetória empreendedora na gastronomia contemporânea
Da cozinha autoral à construção de um negócio com identidade
Da cozinha autoral à construção de um negócio com identidade“Cozinha é afeto, é cultura e, quando bem conduzida, também é um negócio capaz de contar histórias.”
Raquel Novais é chef de cozinha, apresentadora, empresária e publicitária que ganhou projeção nacional como semifinalista da terceira temporada do MasterChef Brasil. Desde então, construiu uma carreira dedicada à cozinha brasileira contemporânea, com forte olhar para a sustentabilidade alimentar e o aproveitamento integral dos ingredientes. Em parceria com a sócia Livia Cathiard, comanda o Buffet Mandí Culinária, onde desenvolve experiências gastronômicas e projetos de consultoria. Na televisão, apresentou o programa Cozinha Amiga, da TV Gazeta, por dois anos, e participou de atrações como Operação Mesquita, no SBT, e Sabores e Saberes, na rádio Antena 1 Rio. Reconhecida pelo carisma e pela relação afetiva que estabelece com a comida, Raquel leva para palcos e eventos a mesma postura generosa da cozinha: ensinar, compartilhar e transformar ingrediente em conversa.
Conteúdo das palestras
O que Raquel Novais aborda em palestras corporativas
Os temas de Raquel Novais atravessam três eixos complementares. No bloco de Cozinha Brasileira Contemporânea, ela propõe um olhar sobre a evolução da culinária nacional, a combinação de ingredientes tradicionais com técnicas modernas e a valorização dos sabores regionais, sempre passando pela sustentabilidade e pelo aproveitamento integral dos alimentos. Em Empreendedorismo Gastronômico, compartilha sua própria transição de carreira do marketing para a gastronomia, discute os desafios e oportunidades do setor de alimentação, reflete sobre construção de marca pessoal e detalha a gestão de negócios e eventos gastronômicos a partir de sua experiência à frente do Buffet Mandí. Por fim, em Experiência Sensorial na Gastronomia, conduz o público pelos sentidos que vão além do sabor: como aromas, texturas e apresentação despertam emoções, como pensar harmonizações e como criar aulas-show e eventos que aproximam o público do universo da cozinha. As palestras unem narrativa pessoal, repertório técnico e provocações práticas para diferentes públicos.
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Perguntas frequentes
Tudo sobre contratar Raquel Novais
Como contratar Raquel Novais para meu evento?
Para contratar Raquel Novais, basta solicitar orçamento pelo nosso site ou WhatsApp informando a data, formato (presencial, online ou híbrido) e tema desejado. Nossa equipe retorna em até 30 minutos com valores e a disponibilidade na agenda de Raquel Novais.
Quais são os temas de palestra de Raquel Novais?
Raquel Novais é chef de cozinha e apresentadora e aborda principalmente gastronomia, empreendedorismo, esg, criatividade e inovação e liderança. As palestras são adaptadas ao público e aos objetivos do evento, podendo ser ajustadas para convenções de vendas, encontros de liderança, eventos de RH e celebrações corporativas.
Qual o valor da palestra de Raquel Novais?
O valor da palestra de Raquel Novais varia conforme formato (presencial, online ou híbrido), duração, cidade do evento e período do ano. Solicite um orçamento personalizado e receba a proposta com valores atualizados e condições comerciais em poucos minutos.
Raquel Novais faz palestras online?
Sim. Raquel Novais realiza palestras presenciais, online (via Zoom, Teams ou Google Meet) e em formato híbrido. A escolha do formato depende do tipo de evento, do público e do orçamento — nossa equipe ajuda a definir o melhor caminho.
Raquel Novais atende eventos em todo o Brasil?
Sim. Raquel Novais atende eventos corporativos em todas as regiões do Brasil e também em eventos internacionais. A Athenas Eventos cuida de toda a logística (passagens, hospedagem e produção) para que o palestrante chegue pronto para entregar a melhor experiência ao seu público.
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