Roberto Ravioli
Chef e empreendedor gastronômico
Tradição italiana, visão de negócio e liderança em tempos de mudança
Da cozinha à construção de equipes de alta performance
Da cozinha à construção de equipes de alta performance“Liderar uma cozinha é liderar pessoas: é preciso técnica, empatia e coragem para mudar.”
Roberto Piero Angelo Ravioli é um chef brasileiro de ascendência italiana que construiu sua carreira a partir das receitas da Toscana transmitidas por seus avós. Formado em Arquitetura, fez a escolha de transformar a paixão pela culinária em profissão, administrando em São Paulo casas como o Empório Ravioli e o La Madonnina Ravioli, onde unia receitas clássicas italianas a interpretações contemporâneas. Levou seu trabalho à televisão, compartilhando técnicas e receitas com o público. Diante dos desafios da pandemia de Covid-19, reestruturou sua operação com foco em delivery e duas cozinhas semi-industriais, atendendo empresas e clientes. Hoje, além da operação gastronômica, dedica-se a projetos sociais e educacionais, com aulas e cursos na área. Sua contribuição à culinária italiana no Brasil foi reconhecida pela Federazione Italiana Cuochi (FIC).
Conteúdo das palestras
O que Roberto Ravioli aborda em palestras corporativas
Nos palcos, Roberto Ravioli leva a vivência de quem trocou a arquitetura pela gastronomia e construiu negócios do zero, passando por restaurantes, mídia e operações de delivery. Sua abordagem conecta a disciplina da cozinha — organização, gestão de tempo, trabalho sob pressão — a temas como liderança, empreendedorismo e inovação. Com uma carreira marcada por decisões de reinvenção, como a adaptação durante a pandemia, compartilha cases reais de superação e construção de equipes coesas. Trata também de inteligência emocional, comunicação e saúde mental, temas que atravessam o cotidiano de líderes e empreendedores. Suas palestras unem storytelling, reflexão prática e a sensibilidade de quem transformou uma herança familiar em um negócio reconhecido internacionalmente.
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Perguntas frequentes
Tudo sobre contratar Roberto Ravioli
Como contratar Roberto Ravioli para meu evento?
Para contratar Roberto Ravioli, basta solicitar orçamento pelo nosso site ou WhatsApp informando a data, formato (presencial, online ou híbrido) e tema desejado. Nossa equipe retorna em até 30 minutos com valores e a disponibilidade na agenda de Roberto Ravioli.
Quais são os temas de palestra de Roberto Ravioli?
Roberto Ravioli é chef e empreendedor gastronômico e aborda principalmente gastronomia, liderança, empreendedorismo, criatividade e inovação e motivação. As palestras são adaptadas ao público e aos objetivos do evento, podendo ser ajustadas para convenções de vendas, encontros de liderança, eventos de RH e celebrações corporativas.
Qual o valor da palestra de Roberto Ravioli?
O valor da palestra de Roberto Ravioli varia conforme formato (presencial, online ou híbrido), duração, cidade do evento e período do ano. Solicite um orçamento personalizado e receba a proposta com valores atualizados e condições comerciais em poucos minutos.
Roberto Ravioli faz palestras online?
Sim. Roberto Ravioli realiza palestras presenciais, online (via Zoom, Teams ou Google Meet) e em formato híbrido. A escolha do formato depende do tipo de evento, do público e do orçamento — nossa equipe ajuda a definir o melhor caminho.
Roberto Ravioli atende eventos em todo o Brasil?
Sim. Roberto Ravioli atende eventos corporativos em todas as regiões do Brasil e também em eventos internacionais. A Athenas Eventos cuida de toda a logística (passagens, hospedagem e produção) para que o palestrante chegue pronto para entregar a melhor experiência ao seu público.
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